Cosa sono i trigliceridi e a cosa servono?

Come il colesterolo, i trigliceridi si annoverano nella categoria dei macro nutrienti lipidici e sono responsabili di accumulare una riserva di energia per l’organismo umano, venendo a rappresentare la principale componente del tessuto adiposo. I trigliceridi vengono introdotti nell’organismo umano mediante il consumo di alimenti con contenuto variabile di grassi (olii e derivati, burro, strutto, margarina, carne, latte, etc.) e sono prodotti dal fegato.

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